第33章 店小二培训
清源镇。
东风楼的新菜宣传如火如荼，定在下个月初十重磅上市！
后厨里，吴大厨领着一帮徒弟热火朝天的练习新菜的做法。
竹凌则带着店小二们做服务培训。
没错，她要把某海捞的服务模式套用在东风楼上，力求给顾客上帝般的体验，让他们宾至如归！
“独身客人，可以给他们准备一个布偶陪同用餐，布偶我已经让绣娘去缝制了，过几天你们就能看见。”
“一楼到三楼，普通客人区里，客人点的菜品数量差不多够吃了，就要适当的提醒他们……”
“客人招呼你们，要举手示意自己听到了，随叫随到……”
“过生辰的客人，我们有生辰歌和长寿面的免费服务，这首歌和这张祝福词你们要背下来……”
“一楼西南角正在搭建儿童游乐园，到时候我会安排两位专职人员负责那里，帮助客人照顾他们的小孩……”
竹凌一条一条的给他们讲述规则，并且模拟训练。
三天下来，整个服务团队焕然一新！
张掌柜亲自来验收了成果，觉得十分满意。
他按照竹凌的推荐提拔了一位“大堂经理”小钱，这位学的最好最认真的新经理，将延续竹凌的意志，继续培训手下所有的员工。
竹凌和张掌柜请假：“明天我就不过来了，我家里要办一个认亲宴，正式将我堂妹纳进我家里，所以我得在家待客。”
张掌柜笑吟吟的拱手：“恭喜恭喜！”
然后从袖口里掏出一个红封：“给你妹妹的喜钱，一点心意，不要推辞。”
竹凌大方的接过红封，打趣道：“咱们掌柜的财大气粗，我哪里会推辞，我还等着你带我发家致富呢！”
这几日为了酒楼全面升级，东风楼暂时关门谢客，整个楼不是这里装修就是那里培训，这个投资，不可谓不是大手笔。
张掌柜乐呵呵的摸了摸自己的大肚子，说道：“我已经有预感，咱们这波，准能成！”
作为一个商人，自然拥有商人敏锐的直觉，一件事能不能成，做之前心里就能有谱。
他也是好奇了，这丫头脑子里怎么就能装这么多鬼点子？！
幸好人被他签了过来，不然真去了悦福楼，他这东风楼可就凉透了。
……
沁水村。
这日一大早。
竹父在竹母的帮助下换了一身崭新的衣服，头发也梳的整整齐齐，被人抬到堂屋搭好的炕桌上，端正的坐着迎客。
他的腿已经去镇上换过伤药，大夫说愈合的很不错，只要熬过了伤筋动骨的三个月，就又可以行动自如了。
人逢喜事精神爽。
他坐在炕桌上吃着花生瓜子，不由的哼起歌来。
竹母和几个婶子在厨房忙的脚不沾地，进来拿茶壶的时候，看见他的嘚瑟的样子，一巴掌拍在他头上：“嘴角都要裂到后脑勺去了，做人要低调懂不懂？”
竹父连忙护住自己的头发，生怕被媳妇儿弄乱了。
这可是他人生的高光时刻，高兴一点怎么了？
竹母气道：“我忙前忙后好几天给你们准备宴席，你倒是享福，就在这坐着！”
竹父明白了，媳妇儿不是气他笑的太开怀，而是气他躲了清闲。
他立刻扶着腿哀嚎：“我可太惨了啊！被亲哥哥打断腿，平白无故要在床上躺三个月，帮不上家里的忙，让我媳妇儿受委屈……”
竹母没好气的横了他一眼，到底没在说什么，掀开帘子出去接着忙了。
竹凌和竹浣纱也没闲着。
这次的宴席很丰富，最显眼的就是，每桌都有一只硕大的烤鸡。
她们正在新砌的烤窑里给烤鸡翻面。
烤鸡油香四溢，表皮微焦，滋滋作响。
竹浣纱的口水都要流下来了。
她强撑着意志力跟着竹凌一起工作，不让自己多看那烤鸡一眼。
又翻面了三只，竹浣纱看竹凌突然离开，然后回来就给她嘴里塞了一大坨东西。
“唔，是牛肉……”竹浣纱嚼着嘴里的东西眼睛一亮。
紫霄国的皇帝很喜欢吃牛肉，所以引进来外番品种，养殖了大量肉牛，虽然价格昂贵，但平民愿意花钱也能买到。
竹浣纱第一次吃到牛肉，是几天前在东风楼的时候。
这回为了席面的排面，特意也买了一大块牛肉回来酱制。
竹凌笑道：“赶紧吃吧，小馋猫，口水都要掉进烤窑里了！”
竹浣纱不好意思的挠挠头，这次却没有像以前那样感到羞愧了。
她知道是姐姐对她好，才会在开席之前偷偷拿牛肉给她吃。
不信你听，那边楚大娘已经叉着腰在厨房门口骂了：“哪个好吃佬跑过来偷吃，老娘刚切好的牛肉，转身盘子里就少了一大块！”
竹凌和竹浣纱缩着脖子相视一笑，这回真像个偷吃的小馋猫了。
等到临近午时，大波村民组团来了竹家。
竹家的院子坐的满满当当。
竹凌和竹浣纱忙不迭的给每桌端茶倒水，添上各色干果。
还没等到开席，瓜子皮、花生皮就掉了满地，桌上的蜜饯更是被抢了个精光，尤其是大妈大娘们那几桌，几乎一上来就抢光了。
她们抢完就塞进口袋里，也不吃，就等着带回家去给家里的娃娃们。
系统：“噫~好没有素质呀。”
竹凌甩甩提着茶壶酸疼的手：“这也不能怪她们，物质资源不丰富，大家都想往自己口袋里多扒拉好东西，等富起来就好了。”
大妈们只抢了最难得的蜜饯，花生瓜子还都是留在桌上一起磕的，而且她们抢完东西还能聊的其乐融融，这就没必要去人为干预了。
竹凌想起前世某些地区不堪回首的农村宴席场景，吐槽道：”你是没见过一桌人为了抢一个猪蹄，混战在一起，打的鸡飞狗跳的场景，现在的这些啊，都是小意思！”
竹父正在屋子里接待村里有头有脸的人物。
村长、族老、开私塾是秀才公都坐在屋里。
他们面前的大圆桌上面摆满了各色点心和干果，都是竹凌从东风楼打包回来的，他们自己不舍得吃，如今都拿出来待客。
一位族老很是嗜甜，六十岁的年纪了，牙都没剩下几颗，却是毫无阻碍的吃了三块不同花样的点心。
“竹安呀，你小子可算混出头了，生了个好女儿，一回来就让你小子享福……”
族老意犹未尽的喝了口清茶，对着竹伟道。
竹父本想低调，但有人夸他女儿他就忍不住顿时笑的见牙不见眼：“李三叔谬赞了，我这个女儿也就是有孝心一点，脑子活一点，别的也没什么，哈哈哈哈哈！”
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东风楼的新菜宣传如火如荼，定在下个月初十重磅上市！
后厨里，吴大厨领着一帮徒弟热火朝天的练习新菜的做法。
竹凌则带着店小二们做服务培训。
没错，她要把某海捞的服务模式套用在东风楼上，力求给顾客上帝般的体验，让他们宾至如归！
“独身客人，可以给他们准备一个布偶陪同用餐，布偶我已经让绣娘去缝制了，过几天你们就能看见。”
“一楼到三楼，普通客人区里，客人点的菜品数量差不多够吃了，就要适当的提醒他们……”
“客人招呼你们，要举手示意自己听到了，随叫随到……”
“过生辰的客人，我们有生辰歌和长寿面的免费服务，这首歌和这张祝福词你们要背下来……”
“一楼西南角正在搭建儿童游乐园，到时候我会安排两位专职人员负责那里，帮助客人照顾他们的小孩……”
竹凌一条一条的给他们讲述规则，并且模拟训练。
三天下来，整个服务团队焕然一新！
张掌柜亲自来验收了成果，觉得十分满意。
他按照竹凌的推荐提拔了一位“大堂经理”小钱，这位学的最好最认真的新经理，将延续竹凌的意志，继续培训手下所有的员工。
竹凌和张掌柜请假：“明天我就不过来了，我家里要办一个认亲宴，正式将我堂妹纳进我家里，所以我得在家待客。”
张掌柜笑吟吟的拱手：“恭喜恭喜！”
然后从袖口里掏出一个红封：“给你妹妹的喜钱，一点心意，不要推辞。”
竹凌大方的接过红封，打趣道：“咱们掌柜的财大气粗，我哪里会推辞，我还等着你带我发家致富呢！”
这几日为了酒楼全面升级，东风楼暂时关门谢客，整个楼不是这里装修就是那里培训，这个投资，不可谓不是大手笔。
张掌柜乐呵呵的摸了摸自己的大肚子，说道：“我已经有预感，咱们这波，准能成！”
作为一个商人，自然拥有商人敏锐的直觉，一件事能不能成，做之前心里就能有谱。
他也是好奇了，这丫头脑子里怎么就能装这么多鬼点子？！
幸好人被他签了过来，不然真去了悦福楼，他这东风楼可就凉透了。
……
沁水村。
这日一大早。
竹父在竹母的帮助下换了一身崭新的衣服，头发也梳的整整齐齐，被人抬到堂屋搭好的炕桌上，端正的坐着迎客。
他的腿已经去镇上换过伤药，大夫说愈合的很不错，只要熬过了伤筋动骨的三个月，就又可以行动自如了。
人逢喜事精神爽。
他坐在炕桌上吃着花生瓜子，不由的哼起歌来。
竹母和几个婶子在厨房忙的脚不沾地，进来拿茶壶的时候，看见他的嘚瑟的样子，一巴掌拍在他头上：“嘴角都要裂到后脑勺去了，做人要低调懂不懂？”
竹父连忙护住自己的头发，生怕被媳妇儿弄乱了。
这可是他人生的高光时刻，高兴一点怎么了？
竹母气道：“我忙前忙后好几天给你们准备宴席，你倒是享福，就在这坐着！”
竹父明白了，媳妇儿不是气他笑的太开怀，而是气他躲了清闲。
他立刻扶着腿哀嚎：“我可太惨了啊！被亲哥哥打断腿，平白无故要在床上躺三个月，帮不上家里的忙，让我媳妇儿受委屈……”
竹母没好气的横了他一眼，到底没在说什么，掀开帘子出去接着忙了。
竹凌和竹浣纱也没闲着。
这次的宴席很丰富，最显眼的就是，每桌都有一只硕大的烤鸡。
她们正在新砌的烤窑里给烤鸡翻面。
烤鸡油香四溢，表皮微焦，滋滋作响。
竹浣纱的口水都要流下来了。
她强撑着意志力跟着竹凌一起工作，不让自己多看那烤鸡一眼。
又翻面了三只，竹浣纱看竹凌突然离开，然后回来就给她嘴里塞了一大坨东西。
“唔，是牛肉……”竹浣纱嚼着嘴里的东西眼睛一亮。
紫霄国的皇帝很喜欢吃牛肉，所以引进来外番品种，养殖了大量肉牛，虽然价格昂贵，但平民愿意花钱也能买到。
竹浣纱第一次吃到牛肉，是几天前在东风楼的时候。
这回为了席面的排面，特意也买了一大块牛肉回来酱制。
竹凌笑道：“赶紧吃吧，小馋猫，口水都要掉进烤窑里了！”
竹浣纱不好意思的挠挠头，这次却没有像以前那样感到羞愧了。
她知道是姐姐对她好，才会在开席之前偷偷拿牛肉给她吃。
不信你听，那边楚大娘已经叉着腰在厨房门口骂了：“哪个好吃佬跑过来偷吃，老娘刚切好的牛肉，转身盘子里就少了一大块！”
竹凌和竹浣纱缩着脖子相视一笑，这回真像个偷吃的小馋猫了。
等到临近午时，大波村民组团来了竹家。
竹家的院子坐的满满当当。
竹凌和竹浣纱忙不迭的给每桌端茶倒水，添上各色干果。
还没等到开席，瓜子皮、花生皮就掉了满地，桌上的蜜饯更是被抢了个精光，尤其是大妈大娘们那几桌，几乎一上来就抢光了。
她们抢完就塞进口袋里，也不吃，就等着带回家去给家里的娃娃们。
系统：“噫~好没有素质呀。”
竹凌甩甩提着茶壶酸疼的手：“这也不能怪她们，物质资源不丰富，大家都想往自己口袋里多扒拉好东西，等富起来就好了。”
大妈们只抢了最难得的蜜饯，花生瓜子还都是留在桌上一起磕的，而且她们抢完东西还能聊的其乐融融，这就没必要去人为干预了。
竹凌想起前世某些地区不堪回首的农村宴席场景，吐槽道：”你是没见过一桌人为了抢一个猪蹄，混战在一起，打的鸡飞狗跳的场景，现在的这些啊，都是小意思！”
竹父正在屋子里接待村里有头有脸的人物。
村长、族老、开私塾是秀才公都坐在屋里。
他们面前的大圆桌上面摆满了各色点心和干果，都是竹凌从东风楼打包回来的，他们自己不舍得吃，如今都拿出来待客。
一位族老很是嗜甜，六十岁的年纪了，牙都没剩下几颗，却是毫无阻碍的吃了三块不同花样的点心。
“竹安呀，你小子可算混出头了，生了个好女儿，一回来就让你小子享福……”
族老意犹未尽的喝了口清茶，对着竹伟道。
竹父本想低调，但有人夸他女儿他就忍不住顿时笑的见牙不见眼：“李三叔谬赞了，我这个女儿也就是有孝心一点，脑子活一点，别的也没什么，哈哈哈哈哈！”
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